關(guān)于茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯風險解讀

茶葉在我國具有廣泛的消費群體,同時，也是我國出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。自80年代起，氰戊菊酯在茶葉生產(chǎn)中就被大量使用，其高殘留的特點使其成為我國茶葉中殘留超標率最高的農(nóng)藥之一。

氰戊菊酯(fenvalerate)是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑,主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物,防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目害蟲。作用方式是以觸殺和胃毒作用為主。S-氰戊菊酯(S-fenvalerate)，又稱順式氰戊菊酯，其藥效特點、作用機理和防治對象與氰戊菊酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。氰戊菊酯對人的眼睛有中度刺激作用，但沒有致突變、致畸和致癌的“三致”作用。

為保證人身體健康和出口創(chuàng)匯需要，國家農(nóng)業(yè)部自2000年起，已撤銷了含有氰戊菊酯（包括各種異構(gòu)體）的農(nóng)藥（包括混合制劑）在茶樹上使用的登記，2002年6月5日發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第199號規(guī)定，“氰戊菊酯”不得用于茶樹上。

目前，茶葉中被檢出“氰戊菊酯”可能的原因有很多，比如農(nóng)藥的遷移性污染或種植環(huán)境中的施用殘留。長期飲用農(nóng)藥超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康有一定的潛在性風險。