DSAY-2多功能食品安全快速檢測(cè)儀是專門針對(duì)各類食堂、食品商超、餐飲企業(yè)和食藥監(jiān)管而開發(fā)的一種多功能型食品安全快速檢測(cè)儀器。單臺(tái)儀器集成了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、理化指標(biāo)檢測(cè)多功能檢測(cè)儀、膠體金讀卡儀最大程度的滿足了使用單位對(duì)食品安全的多參數(shù)、簡單化、智能化、低成本及管理者或監(jiān)管部門在線監(jiān)管需求。
主要技術(shù)指標(biāo)：
光度檢測(cè)模塊：透射比示值誤差：≤±2%；透射比穩(wěn)定度：≤0.5%/3min；透射比重復(fù)性：≤0.5%。
免疫層析法模塊：采用直接放入，定性識(shí)別成功率大于95%。
儀器供電電源：儀器內(nèi)部自帶電池，電池使用時(shí)間不少于4小時(shí)，儀器自帶充電器充滿時(shí)間不大于6小時(shí)。
安全指標(biāo)：絕緣電阻≥500MΩ，絕緣強(qiáng)度≥1500V/1min，泄漏電流≤1mA。
體積和重量：不大于（450*300*200）mm，重量不大于7kg。
控制環(huán)節(jié) | 食品種類 | 主要控制指標(biāo) | 儀器測(cè)試模塊 |
原材料采購 | 大米 | 新鮮度、黃曲霉毒素B1 | 膠體金讀數(shù)模塊 |
| 面及面制品、米制品（面粉、包子、饅頭、粉條/絲）等 | 鋁、吊白塊 | 分光光度模塊 |
| 干貨（筍子、木耳、銀耳、黃花菜） | 甲醛、二氧化硫 | 分光光度模塊 |
| 食用油 | 過氧化值、酸價(jià) | 分光光度模塊 |
| 鮮肉（豬、牛、羊） | 瘦肉精、注水肉、病害肉 | 膠體金讀數(shù)模塊/水分分析模塊 |
| 禽肉（雞、鴨、鵝） | 抗生素、病害肉 | 膠體金讀數(shù)模塊 |
| 腌制品（臘味、泡菜類、醬制品、火腿腸 ） | 亞硝酸鹽 | 分光光度模塊 |
| 蔬菜、水果 | 農(nóng)藥殘留 | 分光光度模塊 |
